mihas-over-a-year.jpg

บทความ & บทสัมภาษณ์

  • ADMIN

Shabu Ox ชาบูฮาลาล บนสายพานเจ้าแรกกลางใจเมือง กับ วิถี New Normal


ชาบู อ๊อกซ์ (Shabu Ox) ชาบูฮาลาล บนสายพานเจ้าแรกกลางใจเมืองสำหรับทุกคน

ตั้งอยู่ใน ซอยรามคำแหง 24 แยก 2 หลังสนามราชมังคลากีฬาสถาน และ ซอยพัฒนาการ 30

ชาบู อ๊อกซ์ เป็นร้านชาบูฮาลาล สไตล์ใหม่ อร่อยหรู ราคาประหยัด และ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน มาเสิร์ฟบนสายพานกว่า 40 เมนู พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่มีให้เลือกถึง 6 รส ทั้งน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มปอนสึ และ น้ำพริกเผาสูตรพิเศษของร้าน ถือว่ามีน้ำจิ้มหลากรสชาติมากที่สุดในบรรดาร้านชาบูฮาลาลในปัจจุบัน สำหรับน้ำซุป ลูกค้าสามารถเลือกได้ 3 แบบ คือ ชาบูน้ำดำ, น้ำใส และ ต้มยำ วันนี้เราได้มีโอกาสแวะมาสัมภาษณ์ บังหมัด อนุวัฒน์ อะหมัดตอเฮต หุ้นส่วนร้านกันครับ

  1. TMTA : อยากให้เล่าประวัติความเป็นมา ที่มาของชื่อร้าน ? บังหมัด : อัสลามุอลัยกุม วะเราะห์มาตุลลอฮ วะบะรอกาตุ บิสมิลลาฮิรเราะห์มานิรรอฮีม

คำว่า Ox มาจาก วัวตัวผู้ และ สามารถจำติดหูได้ง่าย เลยนำมาต่อท้าย ชาบู เลยกลายเป็น ชาบู อ๊อกซ์ ซึ่งเราเปิดตัวครั้งแรกที่ย่านรามคำแหง 24 แยก 20 ด้วยความปราถนาในการพัฒนา ร้านชาบูสายพานที่มีความเป็นมาตรฐานและฮาลาล รวมถึงการพัฒนาน้ำซุปและน้ำจิ้มสูตรพิเศษโดยเฉพาะ และการคัดสรรเนื้อที่มีคุณภาพที่จัดสรรมาอย่างดีเยี่ยม ปัจจุบันเราสามารถขยายสาขาในย่านพัฒนาการ 30 เป็นสาขาที่สอง

TMTA : อะไร คือ จุดเด่นของร้านชาบูอ๊อก ? บังหมัด : จุดเด่นของร้านเรา คือ

ความพิถีพิถันในการคัดเลือกคุณภาพของเนื้อให้กับลูกค้า มีความหลากหลายของชิ้นส่วนของเนื้อ และการคัดเลือกสายพันธุ์ให้เหมาะสมกับการปรุงในแต่ละชนิดของอาหาร ลูกค้าส่วนมากจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ถ้าหากคิดถึงเนื้อ ก็ต้องคิดถึงร้าน Shabu Ox "

TMTA : เมนูแนะนำมีอะไรบ้าง ช่วยแนะนำหน่อยครับ?

บังหมัด : ชาบูเซตต่างๆ ราคาเริ่มต้น 399-1,200 บ. และเนื้อที่ชอบมีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย

โคขุนริบอาย และโคขุนติดมันสไลด์ชาบู พร้อม ข้าวหน้าเนื้อวากิวออสเตรเลียย่างยากินิกุ

และ ข้าวหน้าเนื้อโคขุนย่างยากินิกุ และล่าสุดเรานำเข้าเนื้อวากิวฮาลาล A5 มาจากญี่ปุ่น โดยที่ลูกค้าไม่ต้องไปถึงประเทศญี่ปุ่น

TMTA : ธุรกิจนี้ได้ใช้หลักการอิสลาม ในเรื่องใดบ้าง?

บังหมัด : 1. ความสะอาด ตามหลักการ “ฮะลาลัน ตอยยิบัน” (หลักความสะอาดและฮาลาลของอิสลาม) 2. การชั่งตวงปริมาตรที่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะบริการ Delivery แถมยังให้เกินและห้ามขาด 3. การหลีกเลี่ยงสิ่งฮารามโดยไม่เปิดเสียงเพลง ซึ่งลูกค้าทุกท่านที่มาทานจะทราบกันดีว่าที่ร้านไม่มีเสียงเพลงครับ


TMTA : ช่วงสถานการณ์ Covid -19 เจอปัญหาและอุปสรรคอย่างไรบ้างในและได้มีแนวทางแก้ไขปัญหาอย่างไร บังหมัด : ในช่วงวิกฤตโควิดที่ผ่านมา ผมทราบดีว่าผู้ประกอบการทุกท่านต่างประสบปัญหาเดียวกัน เราปฏิบัติตามมาตราการของภาครัฐโดยช่วงที่ลูกค้ากักตัวอยู่ที่บ้าน

เราเปลี่ยนการให้บริการเป็นรูปแบบ Delivery ทำให้ลูกค้ายังคงจดจำเราและปัจจุบันจากครัวฮาล้าลของพวกเราสู่คุณยังคงมีแผนการให้บริการในรูปแบบนี้ต่อไป

ถ้าหากคุณลูกค้าไม่สะดวกมาทานที่ร้าน หรือแม้จะเป็นหลังช่วงสถานการณ์โควิดก็ตาม ซึ่งการเปิดบริการ Delivery ของร้านโดยเฉพาะนี้เรียกว่า Ox Rider ครับ


TMTA : ทราบว่าทางร้านได้มีส่วนช่วยเหลือสังคมมุสลิม ได้ช่วยเหลือในมุมไหนบ้างครับ? บังหมัด : ในเรื่องของการกุศล เราได้สนับสนุนองค์กร มัสยิด การกีฬากับชุมชนละแวกใกล้เคียง ถึงแม้จะเป็นจำนวนเงินที่ไม่มาก แต่เป็นการสร้างการมีส่วนร่วมให้กับทุกคนได้มีโอกาสขับเคลื่อนไปด้วยกันครับ

TMTA : คิดว่ามีโครงการในอนาคต หรือ อยากจะฝากให้สมาคมช่วยประชาสัมพันธ์อะไรบ้าง


บังหมัด : ตอนนี้ร้านเรากลับมาเปิดบริการปกติแล้วในยุค New Normal ที่สำคัญ ทางร้านได้ทำความสะอาดอยู่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ อุปกรณ์ ภาชนะทุกชิ้นห่อด้วยถุงพลาสติกใส กันฝุ่น กันเชื้อโรค ใช้งานได้อย่างสบายใจ ทางเราอยากแนะนำให้โทรมาจองก่อนล่วงหน้า ทางร้านไม่ให้มารอหน้าร้าน จะได้ไม่แออัด เมื่อมาถึงจะมีพนักงานตรวจเช็กอุณหภูมิร่างกาย พร้อมทั้งให้ล้างมือทำความสะอาดก่อนทุกครั้ง พนักงานต้องสวมหน้ากากและถุงมือตลอดเวลา สะอาดปลอดภัย ไว้ใจ Shabu Ox ได้เลยครับ


     สุดท้ายนี้ทางร้านขอขอบคุณทางสมาคม   TMTA และสมาชิกสมาคมทุกท่าน   ที่ได้ร่วมผลักดันธุรกิจของพี่น้องมุสลิมของเรา และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า   โอกาสข้างหน้า เราทุกคนจะเดินไปด้วยกันอย่างมั่นคงและยั่งยืน อินชาอัลลอฮ   ขอบคุณครับ


“อย่าลืมนะค่ะ Shabu Ox Lock ทุกความอร่อยเนื้อดีๆต้องที่ Shabu Ox




“เปิดให้บริการทุกวัน” อร่อย คุ้ม หลากหลาย กว่าเดิม ติดตามโปรโมชั่นได้ที่ Facebook https://www.facebook.com/shabuox

แล้วเลือกไปอิ่มอร่อยแบบจุใจ คุ้มค่า คุ้มราคาแน่นอน

🚩Shabu OX และ OX Grill พัฒนาการ 30

ร้านตั้งอยู่ที่ 292/1 ซ.พัฒนาการ 30 ถนนพัฒนาการ แขวง/เขต สวนหลวง กทม.

#ชาบูอ๊อกซ์ล๊อกทุกความอร่อย #เนื้อดีดีต้องที่อ๊อกซ์กริลล์

ดู 190 ครั้ง

© 2020 by Thai Muslim Trade Association

183 krungthepkritha Soi 7, Huamark, Bangkapi, Bangkok

  • White Facebook Icon